夏天要特别注意保存米饭！高温高湿，米饭的味道会迅速下降。尤其是在经常下雨的时候，富硒长粒香大米容易发霉。许多家庭选择将富硒长粒香大米放入冰箱保存，避免米虫和霉菌事实上，富硒长粒香大米应该储存在室温下，而不是冰箱里。

因为富硒长粒香大米不应该与鱼、肉、蔬菜和其他高含水量的食物同时储存，否则很容易吸水而引起霉变。因此，将富硒长粒香大米储存在冰箱里是一种好的做法，但是操作方法是错误的，这更不利于富硒长粒香的储存。如果是这样，最好在常温下直接储存富硒长粒香大米。

此外，富硒长粒香大米应储存在干燥、通风和干净的垫子上，而不是直接接触地面。室内禁忌有高水分的食物同时存放，否则容易吸水导致发霉；家庭在厨房储存富硒长粒香大米是禁忌，因为厨房的高温和高湿度对富硒长粒香大米质量有很大影响。

富硒长粒香大米的保质期

过去，生活条件不够好，我们不能在任何时候吃新鲜的米饭。每个家庭都养成了储存富硒长粒香大米的习惯。事实上，这是非常不健康的。

一般来说，散装富硒长粒香大米的保质期在春季和夏季为3个月，在秋季和冬季为6个月。胚芽米中的胚胎容易变质，保质期为1个月。抛光形成保护膜的富硒长粒香大米的保质期可以延长。真空包装也可以延长富硒长粒香大米的保质期。因此，买回家的富硒长粒香大米应该尽可能在一个月内吃完。所以试着买真空包装的富硒长粒香大米吧！